– Cocer en agua con sal las patatas lavadas y con piel durante 35 minutos aproximadamente.

– Dejar enfriar, pelar y cortar en cubos de 1 cm aproximadamente.

– En un sartén se pone el chorizo picado a freír dejando que saque su propia grasa, retirar el chorizo y reservar.

– Añadir las patatas picadas sobre la grasa que soltó el chorizo y moverlas delicadamente para evitar que se rompan. Añadir la cebolla finamente picada, dejar que la cebolla se sofría, añadir el chorizo y dejar que se cueza todo.

– Sazonar con un poco de sal, pimienta y orégano.

– Picar finamente la lechuga.

– Desmigar el queso.

– Calentar los frijoles en una sartén.

– Tabla y cuchillo

– Pelador

– Sartén

– Olla

– Picar

– Freír

– Hervir