Sofreír los frijoles con manteca y chiles triturados.

Preparar la masa de maíz con agua y formar tlacoyos rellenos de frijol.

Cocinar los tlacoyos en sartén antiadherente y servir con quesillo, lechuga y aguacate​.

• 600 g harina de maíz azul
• 300 g frijoles refritos negros
• 300 g quesillo
• 30 g manteca
• 5 chiles de árbol secos
• 1 aguacate
• 80 ml zumo de lima
• 10 hojas lechuga romana
• Pimienta
• Sal

• Olla
• Sartén
• Tabla de picar

• Freír
• A la plancha