– Mezclar la harina de maiz con el agua hasta conseguir una masa suave. 

– Calentar el pollo desmenuzado  

– Dividir la masa en pequeñas bolitas y aplanar en la prensa. 

– Pellizcar los bordes y freír en una sartén con aceite a temperatura media para que alcance a cocerse la masa. 

– Para emplatar, poner el pollo sobre los sopes y la crema agria encima. 

– 2 tazas de harina de maíz

– 2 tazas de agua

– 200 ml de aceite vegetal

– 500 g de pollo desmenuzado 

– 1 taza de crema agria 

– tablas y cuchillos

– sartén

– prensa de tortillas

– amasar

– freír