– Limpiar y lavar con agua la flor de calabaza.

– Picar finamente el ajo y la cebolla, acitronarlas en una sartén bien caliente alrededor de 2 o 3 minutos.

– Agregar la flor de calabaza a la sartén y esperar aproximadamente 7 minutos en lo que sueltan su agua y se va evaporando.

– Agregar el queso deshebrado y una cucharada de flor de calabaza ya cocinada.

– 1 manojo de flor de calabaza

– 500 g de quesillo

– 1 diente de ajo

– ½ cebolla

– Sal

– 2 cda de aceite de oliva

– 1 kg de masa de maíz

-Sartén

-Cuchillo

-Tabla

– Pelar

– Limpiar