– Pelar las papas, el camote y las zanahorias.

– Picar las papas, el camote y las zanahorias y cocer con agua hasta que estén suaves.

– Picar finamente la cebolla, el ajo y el perejil.

– Cocer los huevos en agua y dejarlos hervir 11 min a partir de soltar el hervor, quitarles la cascara y picar finamente.

– Cocer los chicharos en agua hirviendo con sal.

– Poner todas las verduras cocidas juntas, así como los huevos duros picados.

– Agregar la mostaza a estas verduras y mezclar bien.

– En un sartén fundir la mantequilla y cuando este caliente acitronar la cebolla hasta que este transparente agregar el ajo y dejar unos minutos y por último agregar el perejil finamente picado, acitronar muy bien estos ingredientes y agregárselos a la mezcla de verduras y mostaza.

– Picar los chiles en vinagre y ponerle al gusto al picadillo asi como un poco de vinagre de los mismos chiles.

– Sazonar con sal al gusto y hornear.

– 8 papas

– 4 zanahorias

– 200 g de chicharos

– 2 camotes

– 2 cabezas de ajos

– 3 cebollas

– 700 g de mantequilla

– 8 huevos

– 2 manojos grandes de perejil

– 2 botes grandes de mostaza amarilla

– sal al gusto

– olla de barro

– pala de madera

– sartén

– bowls

– hervir

– hornear

– acitronar