– Sacar las pepitas del melón, limpiarlas y dejarlas secar.

– Calentar la sartén con la mitad de la manteca para dorar  las semillas, secarlas y reservarlas.

– Desvenar y poner en agua para hidratar los chiles y reservar.

– Licuar las pepitas, el chile, el chocolate y el azúcar. Se cuela y se fríe en la manteca reservada.

– Agregar el pollo previamente cocido para que hierba y espese, agregar el caldo, posteriormente desmenuzar el pollo.

– Tabla

– Cuchillo

– Licuadora

– Hevir

– Coser