En una mezcladora poner una cucharada de jengibre rallado, 1 onza de concentrado de Jamaica, 1 onza de mezcal, 2 cucharadas de azúcar, y dos hielos grandes.

Mezclar bien.

Escarchar el vaso con limón, sal y chile piquín.

Poner hielos trozados en el vaso.

Servir colado.

Poner un par de hojas de Jamaica para decorar.

• Concentrado de Jamaica Natural (guardar algunas flores enteras ya cocidas)
• Mezcal
• Azúcar
• Jengibre
• Limón
• Sal y chile piquín para escarchar
• Hielos grandes y trozados
• Flores secas de Jamaica

• Shaker (vaso mezclador)
• Strainer (colador de coctelería)
• Jigger (medidor de coctelería)

• Mezclar
• Colar
• Servir