– Dejar remojando 3h los frijoles.
– Cocinar los frijoles
– Con 1 chorizo, cebolla, cilantro.
– Después de cocidos
– Licuar con muy poca agua de la cocción, chorizo y cilantro
– Freírlos con manteca y el resto del chorizo
– Sazonar

Elaboración

– Calentar una tortilla
– Poner una base de frijoles
– Agregar el guiso de pulpo

– 200g frijoles bayos
– 4 piezas de cilantro
– 4 piezas de cebolla
– 3 piezas de chorizo
– 20g de manteca de cerdo

– Sarten
– Licuadora

Refritos