– Se pone a cocer la carne con agua que la cubra, las cebollas, los ajos y la sal hasta que esté suavecita, más o menos 1 hora.

– Se escurre perfectamente y se retiran las cebollas y los ajos.

– En una cazuela se calientan la manteca, la leche y sal al gusto, se añade la carne y se deja ahí, meneando de vez en cuando, hasta que se consuma la leche y la carne esté dorada.

– Tablas y cuchillos

– Cazuela y/o sartén

– Picar

– Cocer