– Abrir los camarones en corte mariposa y reservar.

– Pasar camarones por harina, huevo y coco deshidratado.

– Freír hasta dorar y reservar.

– Para la salsa, poner en una licuadora el mango, habanero, azúcar, vinagre de arroz, ajo, sal y pimienta. Licuar hasta integrar.

– Pasar salsa a una olla y cocinar por unos minutos.

– Servir camarones acompañados de la salsa mango habanero y disfrutar. 

– 16 camarones medianos 

– 2 tzas de harina

– 4 huevos 

– 4 tzas de coco rallado 

– 1 l de aceite de maíz 

– 3 mangos maduros 

– 4 habaneros rojos 

– 2 cdas de vinagre de arroz 

– 1/2 tza de azúcar 

– 1 ajo 

– tablas

– cuchillos

– pinzas

– licuadora

– olla para freír

– olla

– platos de montaje

– freír

– licuar