1. Cocinar  la pechuga de pollo con sal, el ajo, cebolla y apio, durante 20 o 30 minutos hasta que la pechuga esté bien cocida. 
2. Retirar la espuma blanca del caldo. También retira el ajo, la cebolla y el apio. 
3. Desmenuzar el pollo en tiritas finas. 
4. Cortar en cubos pequeños la zanahoria y el calabacín. 
5. Triturar los tomates, sal, pimienta y también el ajo y cebolla que  se retiraron del caldo. 
6. Sofreír esa salsa por unos minutos hasta en cuadraditos. Dejar 5 minutos más. 
7. Servir el caldo en un plato hondo. 

– Agua: 1 1/2 L
– Pechuga de pollo ecológico sin hueso: 1 Ud.
– Cebolla blanca: 1/2 Ud.
– Dientes de ajo: 2 Uds.
– Tomates pequeños: 4Uds.
– Zanahorias: 2 Uds.
– Calabacín grande: 1 Ud.
– Rama de apio: 1 Ud.
– Garbanzos cocidos: 1 Tz.
– Sal y pimienta Al gusto

– Tablas y cuchillos
– Olla