– PoneR a freír la cebolla cortada en julianas.

– Una vez que la cebolla suavice, añadir los calabacines cortados en cuadraditos.

– Añadir el queso en cuadraditos y los chiles poblanos en tiritas.

– Licuar los tomatillos junto con el diente de ajo.

– Verter la salsa de tomatillo en los calabacines. Dejar cocer por 6 minutos.

– Olla

– Cuchillos

– Tabla de cortar

– Palas de cocina

– Licuadora para triturar alimentos

Técnicas simples de corte de ingredientes y guisado