En un bol grande o un molcajete, mezclar los chiles serranos triturados, pepino, cebolla morada, sal, cilantro y jugo de limón.

Agregar las gambas a la mezcla y dejar marinar durante unos minutos hasta que cambien de color.

Sazonar con sal al gusto y mezclar bien. Servir inmediatamente acompañado de tostadas de maíz.

• 600 gr. gambas crudas peladas y desvenadas
• 12 pzas. limones verdes (jugo)
• 4 pzas. chiles serranos, en rodajas finas
• 1 pza. pepino holandés, pelado y en rodajas finas
• Tostadas de maíz
• Cebolla morada en rodajas finas
• Cilantro fresco picado
• Sal

• Bol
• Cuchillo
• Tabla de picar

• Marinar
• Mezclar