La cocina de la Nueva España. Relaciones de poder y resistencia en los fogones novohispanos.
Conversatorio sobre aspectos culturales, materiales y políticos de las prácticas alimentarias en la Nueva España.
A propósito de la exposición La Mesa novohispana, en Casa de México en España, y la revista Punto de partida (número 226: Rexistencias).
Participan:
Sarah Bak-Geller Corona y Valeria Mata
Modera: Aranzazú Blázquez
Con la participación de:
– Revista Punto de partida UNAM
– Literatura UNAM
– UNAM Universidad Nacional Autónoma de México
– UNAM España