- Espera...
Salsa tatemada de morita
Autor
Abril Michel Mangino | Juan Carlos Mangino
Grado de picante
Porciones
Porciones8
Tiempo
preparación
Tiempo
preparaciónT. de preparación: 20 min.
Procedimiento
ProcedimientoEn un comal o sartén caliente, tatemar los tomates y la cebolla.
Licuar los tomates, la cebolla, el chile morita, las hojas de cilantro y un poco de agua. Rectificar de sal y pimienta.
Ingredientes
Ingredientes- 4 tomates rojos
- 1 cebolla
- 2 chiles morita
- ½ manojo de cilantro
Utensilios
Utensilios- Cuchillos
- Tabla de picar
- Sartenes
- Cucharones
- Pinzas
- Comal
Técnicas
requeridas
Técnicas
requeridas- Tatemar
- Asar
- Licuar