– Moler el ajo, cebolla y 4 tazas de agua con sal.

– Poner en una olla chica a cocer el pollo (pechuga y carcasa) en la mezcla de ajo y cebolla.

– Moler en la licuadora los chiles poblanos, el cilantro, el tomate verde con 1 taza de agua.

– Hervir esta mezcla en una olla grande. 

– Sazonar con sal.

– Una vez que hierve añadir  el caldo de pollo y el elote desgranado.

– Deshebrar el pollo.

– Servir caliente y poner en la mesa como guarniciones:

– Olla

– Licuadora

– Cocer

– Freír

– Deshebrar